DICTIONARY用語集
DICTIONARY 用語集

山梨で焼肉デートを予定されている方はご利用ください

ハラミ

ハラミとは、牛の横隔膜の薄い部分の肉であり、分厚い部分の肉はサガリと言います。どちらも牛一頭につき、2?3キロほどしか取れない貴重な部位であり、見た目は赤いですが内臓肉として分類されています。

山梨にある焼肉ジュゲンはお肉をより美味しく召し上がっていただけるように味付けにこだわりを持っており、お米にもよく合いますのでがっつりとお食事されたいという方からのご来店も多いです。

甲斐や甲府にお住まいの方からよくご予約をいただいており、地域の皆様との交流を深めながら、山梨の焼肉屋として今まで営業してまいりました。お客様のお声に耳を傾け、一つひとつに誠意を込めて対応いたしますので、お祝いをしたい、苦手な食材があるので抜いてほしいというようなご要望がありましたら、近くにいるスタッフまで遠慮なくお申し付けください。